बालकनी गार्डन कैसे बनाएं: शुरुआत करने की पूरी गाइड

बालकनी गार्डन की शुरुआत तीन चीज़ों से होती है: कितने घंटे धूप आती है, पानी निकलने के छेद वाले सही गमले, और हल्की भुरभुरी मिट्टी। फिर धूप के हिसाब से पौधे चुनें: पत्तेदार सब्ज़ियां और जड़ वाली सब्ज़ियां कम धूप में चल जाती हैं, जबकि टमाटर-मिर्च जैसे फल देने वाले पौधों को ज़्यादा धूप चाहिए।

स्टेप 1: बालकनी की धूप जांचें

वर्जीनिया टेक एक्सटेंशन की गाइड के अनुसार जड़ और पत्ते वाली फ़सलें आंशिक छाया सह लेती हैं, लेकिन फल देने वाली सब्ज़ियों को रोज़ कम से कम 6 घंटे सीधी धूप चाहिए और 8 से 10 घंटे में वे बेहतर करती हैं।

• सुबह, दोपहर और शाम को बालकनी देखें कि धूप कब, कितनी देर आती है, और एक हफ़्ता नोट करें।
• अमेरिकी ऊर्जा विभाग (DOE) के अनुसार पूर्व और पश्चिम की तरफ़ की खिड़कियों से ज़्यादा गर्मी और चमक आती है। यह जानकारी अमेरिका के संदर्भ में है, भारत में दिशा का असर अलग हो सकता है, इसलिए खुद अवलोकन करें।
• वर्जीनिया टेक के अनुसार तेज़ धूप वाले पक्के फ़र्श पर गमले बहुत जल्दी सूखते हैं। गमलों को लकड़ी के पटरे या स्टैंड पर रखें, ताकि नीचे हवा चले और वे सीधे सीमेंट से न छुएं।

स्टेप 2: सही गमले चुनें

उसी गाइड के अनुसार गमला ऐसा हो जो पूरी तरह बढ़े पौधे को सहारा दे, मिट्टी को गिरने न दे, जिसमें पानी निकलने का इंतज़ाम हो, और जिसमें पहले कभी ऐसी चीज़ न रखी गई हो जो पौधों या लोगों के लिए ज़हरीली हो। ज़्यादातर पौधों की जड़ों के लिए कम से कम 6 से 8 इंच गहरा गमला चाहिए।

• मिट्टी, प्लास्टिक, लकड़ी, धातु, सब चलेंगे; पुरानी बाल्टी, ड्रम या टोकरी भी (नीचे छेद करके)।
• मिट्टी के गमलों में किनारों से भी पानी उड़ता है, इसलिए उनमें पानी ज़्यादा बार देना पड़ता है।
• पहिये वाली ट्रॉली पर रखने से गमले धूप के हिसाब से खिसकाना आसान होता है। गाइड बालकनी के लिए यह खास तौर पर सुझाती है।
• बालकनी का वज़न सहन करने की क्षमता का ध्यान रखें; बहुत बड़े, गीली मिट्टी से भरे गमले एक ही जगह जमा न करें। शक हो तो सोसाइटी या बिल्डर से पूछें।

स्टेप 3: मिट्टी का मिश्रण

गाइड कहती है कि सीधे बगीचे की मिट्टी गमले में अक्सर ठीक नहीं होती, क्योंकि उसमें चिकनी मिट्टी ज़्यादा हो सकती है। गमले में चिकनी मिट्टी गीली होने पर ज़्यादा नमी रोकती है, जिससे जड़ों को हवा कम मिलती है, और सूखने पर किनारों से अलग हो जाती है। हल्की, छिद्रदार मिट्टी चाहिए।

गाइड का नुस्खा: एक भाग पीट मॉस, एक भाग गार्डन लोम (भुरभुरी मिट्टी), एक भाग साफ़ मोटी रेत या परलाइट, और गमले के आकार के हिसाब से धीमे घुलने वाली खाद। भारत में स्थानीय नर्सरी की तैयार पॉटिंग मिट्टी और कंपोस्ट का मिश्रण आम तौर पर इस्तेमाल होता है; अपने इलाके की नर्सरी से पूछ लें।

गमले को ऊपर से 1-2 इंच खाली छोड़कर हल्की नम मिट्टी भरें, ताकि पानी देने की जगह रहे।

स्टेप 4: कौन से पौधे लगाएं

धूप	पौधे	क्यों
कम (आंशिक छाया)	पालक, धनिया, पुदीना, मेथी, लेट्यूस	पत्तेदार फ़सलें आंशिक छाया सह लेती हैं
कम से मध्यम	मूली, गाजर, चुकंदर	जड़ वाली फ़सलें; गमला गहरा रखें
ज़्यादा (6+ घंटे)	टमाटर, मिर्च, बैंगन	फल वाली फ़सलें, ज़्यादा धूप चाहिए

विकिपीडिया के अनुसार कंटेनर में सजावटी फूल, जड़ी-बूटी, कैक्टस, सब्ज़ियां और छोटे पेड़-झाड़ियां भी लग सकते हैं। वर्जीनिया टेक कम जगह लेने वाली फ़सलें (गाजर, मूली, लेट्यूस) या लंबे समय तक फल देने वाली फ़सलें (टमाटर, मिर्च) सुझाता है। शुरुआत में 3-4 आसान पौधे लगाएं। हर गमले पर पौधे का नाम और बोने की तारीख लिखकर लगा दें।

स्टेप 5: पानी और खाद

• छोटी मात्रा की मिट्टी जल्दी सूखती है; वर्जीनिया टेक के अनुसार पौधे जम जाने के बाद रोज़, और कभी दिन में दो बार भी पानी देना पड़ सकता है। गमलों को दिन में कम से कम एक बार और गर्म, सूखे या हवादार दिनों में दो बार जांचें। उंगली से मिट्टी छूकर नमी देखें।
• तब तक पानी दें जब तक निचले छेद से बहने न लगे, पर मिट्टी दलदली न हो और ऊपर पानी न रुके।
• पौधे रोज़ मुरझाने लगें तो गमलों को पास-पास रखें, ताकि पत्तियां मिट्टी पर छाया करें।
• बालकनी में सावधानी: गाइड के अनुसार ऊपरी मंज़िल से बहता पानी नीचे वालों के लिए दिक्कत बन सकता है; निकासी का इंतज़ाम करें, जैसे मोटे पत्थर के टुकड़ों से भरी बड़ी ट्रे। पर गमला खुद रुके हुए पानी में न डूबे, वरना मिट्टी हमेशा गीली रहेगी।
• खाद मिली मिट्टी से पौधों को लगभग 8 से 10 हफ़्ते का पोषण मिलता है; उसके बाद हर 2 से 3 हफ़्ते में पानी में घुलने वाली खाद निर्देश के अनुसार दें। ज़्यादा खाद न डालें, इससे पौधे जल सकते हैं।
• पौधों की नियमित जांच करें, कीट या बीमारी दिखे तो प्रभावित हिस्सा हटाएं।

पहले महीने की योजना

हफ़्ता	काम
1	धूप नोट करें, गमले और ट्रे जुटाएं
2	मिट्टी तैयार करें, 3-4 आसान पौधे या बीज लगाएं
3	पानी की आदत बनाएं, पौधे पतले करें (ज़्यादा उगे हों तो)
4	सहारे (डंडी) लगाएं, कीट देखें, अगला पौधा चुनें

बालकनी को सजाने के आइडिया

• ऊंचाई का इस्तेमाल: दीवार पर हैंगिंग पॉट, सीढ़ीनुमा रैक। विकिपीडिया भी हैंगिंग बास्केट और दीवार प्लांटर को कम जगह में काम का बताता है।
• रेलिंग पर टांगने वाले प्लांटर्स; सुरक्षा के लिए अच्छी तरह कसें, ताकि नीचे न गिरें।
• हल्की रोशनी की लड़ी और एक छोटी कुर्सी से बैठने का कोना।

घर के अंदर की जगह को बड़ा दिखाने के आइडिया छोटे घर को बड़ा दिखाने के तरीके में हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

कम धूप वाली बालकनी में क्या उगाएं?

पत्तेदार और जड़ वाली फ़सलें, जैसे पालक, धनिया, मूली; वे आंशिक छाया सह लेती हैं।

गमले में कितनी बार पानी दें?

कोई तय संख्या नहीं। वर्जीनिया टेक के अनुसार कम से कम दिन में एक बार जांचें और गर्म, सूखे या हवादार दिनों में दो बार।

क्या बगीचे की मिट्टी गमले में चलेगी?

सीधे नहीं। चिकनी मिट्टी गमले में ज़्यादा नमी रोकती है। उसे रेत या परलाइट और कंपोस्ट के साथ हल्का करें, या तैयार पॉटिंग मिट्टी लें।

सर्दियों में क्या करें?

वर्जीनिया टेक के अनुसार ठंडे मौसम में बहुत गीली रखी गई मिट्टी में जड़ें सड़ सकती हैं, इसलिए सर्दियों में पानी कम करें और मिट्टी छूकर ही दें। पाला पड़ने वाले इलाकों में नाज़ुक पौधों को रात में ढकें या अंदर रखें; स्थानीय नर्सरी से पूछ लें।